Le secteur de l’équipement agro-alimentaire français contribue notablement aux performances des Industries Alimentaires. Son existence et son développement conditionnent, pour une bonne part, la possibilité pour les industriels français de traduire dans leurs procédés et leurs produits les conceptions françaises en matière de qualité sanitaire et organoleptique des produits alimentaires.

Les qualités de sérieux, de créativité et de disponibilité des équipementiers présents en France permettent de conforter leur dynamisme à l'exportation; ils participent ainsi à leur mesure à l’équilibre de la balance commerciale française.

Cet ouvrage apporte une information détaillée et actualisée sur les matériels proposés par les constructeurs implantés en France. Il constitue, à ce titre, une première approche de l’offre européenne en matière d’équipements industriels. Mettant l’accent sur les spécialités de chacun, il permet aux entreprises de choisir les équipements les mieux adaptés.

En outre, par sa présentation bilingue français/anglais, il constitue un outil de promotion des matériels français à l’étranger, susceptible de conforter leur place à l’exportation.

Il est donc naturel que la Direction des politiques économique et internationale du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche s’associe à ce travail.

Comme par le passé, puisse cette nouvelle édition de l’Annuaire des Constructeurs de Matériels pour les Industries Alimentaires servir la compétitivité de nos industries et des filières agricoles dont elles sont le débouché.

Rémi TOUSSAIN
Directeur des politiques économique et internationale