Exemple d'interventions sur stratégie marketing : la crevette de
Nouvelle Calédonie
GEM a mis en place une stratégie basée sur la différenciation du produit mettant
en avant :
- l'origine néocalédonienne,
- les qualités gustatives exceptionnelles de la crevette,
- l'originalité d'une production à caractère écologique affirmé,
- les spécificités de l'espèce Stylirostris.
Une certification de conformité produit est en cours.
Une gamme d'outils de promotion (fiche recettes, panneaux,
rince-doigts...) est à la disposition du distributeur.
Chaque année de nouvelles opérations permettent de faire évoluer l'offre et
de faire vivre le rayon.